意式咖啡是咖啡文化中极具代表性的一种，源于意大利，是世界上广为流传的咖啡品种之一。对于咖啡爱好者来说，了解意式咖啡的特点是非常必要且有趣的体验。那么，什么是意式咖啡的特点呢?下文将为大家进行详细介绍。

　　一、意式咖啡的特点是什么

　　意式咖啡有着独特的特点，从浓度、杯型、口味等方面展现出了它的魅力所在。主要特点包括：

　　1.

　　咖啡浓度高：意式咖啡是相对于其他国家的咖啡而言，咖啡浓度较高的一种。浓度高的咖啡汁是通过少量的压力、高温和时间精心制作而成。通常浓度越高的咖啡，口感越醇厚，味道也更加浓郁。

　　2. 浅色烘焙：与其他国家的咖啡相比，意式咖啡的咖啡豆常常被浅色烘焙，这会保留更多的咖啡豆原有的特色味道，让口感更加清新。

　　3.

　　容量小：意式咖啡常常使用贝洛切托杯，这是一种金属杯，容量一般在30ml左右。因为口味浓郁，所以容量不需要很大，通过浓缩的方式，来保证口感的充实。

　　4. 所用豆品种：意式咖啡使用的是罗布斯塔咖啡豆，这种咖啡豆的质地属于中硬性，带有较强的酸味和夹杂着不同浓度的苦味，口感醇厚浓郁。

　　意式咖啡以其独特的口感和浓郁的香气吸引人们，成为当今世界范围内广受欢迎的饮料之一。对于喜欢咖啡的人来说，了解意式咖啡的特点是非常有用和有趣的体验，让我们享受来自异国的特色美食。

　　二、意式和美式咖啡的区别

　　意式咖啡与美式咖啡，主要差别是萃取方式。意式咖啡主要用深烘焙阿拉比卡咖啡豆极细研磨成绵白糖状后，用意式咖啡机或者摩卡壶等高压热水萃取出富含油脂的浓缩咖啡。这种咖啡因为油脂丰富，非常适合拉花，卡布奇诺等含奶泡的花式咖啡，都是用意式浓缩做基底的。

　　美式咖啡类似于手冲咖啡，中型研磨咖啡粉加上滤纸，缓慢地用85-95度的高温水萃取。

　　意式咖啡和美式咖啡还有一点区别就是在于对豆子的选择。意式咖啡大多采用不同产地，不同品种的咖啡豆拼凑而成，从而追求更丰富、更有层次的口感，而且大多都是深焙的咖啡豆。

　　美式咖啡大多采用同一产地的咖啡豆或相近口感中进行少量拼凑，从而追求单一品种带来的醇和口感，有深度、中深、中度烘焙等多种花烘焙方式。

　　美式咖啡的享用形式以单品咖啡为代表，且没那么多花样。

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