草莓是一种鲜美红嫩、果肉多汁的水果，不仅味道酸甜可口，而且具有浓郁的芳香。草莓富含丰富的营养物质，包括维生素C、维生素B、矿物质和纤维素等。它不仅具有多种功效，还被誉为水果中的皇后。

　　一、草莓的营养价值：

　　1. 维生素C：草莓是维生素C的良好来源，每100克鲜果肉中含有约60毫克的维生素C，比苹果和葡萄的含量还要高。维生素C对于增强免疫力、促进胶原蛋白合成、抗氧化等方面都具有重要作用。

　　2. 糖类和有机酸：草莓富含糖类和有机酸，这些物质能够提供能量，并且有助于维持身体的正常功能。

　　3. 矿物质：草莓含有钙、磷、铁、钾、锌、铬等多种矿物质，这些矿物质对于骨骼健康、血液循环、神经传导等方面都非常重要。

　　4. 纤维素：草莓富含纤维素，有助于促进肠道蠕动、改善消化、预防便秘等问题。

　　二、草莓的功效：

　　1. 清热去火：草莓具有清热解毒的作用，可以抑制春季肝火旺盛的情况。

　　2. 调和脾胃：草莓含有丰富的果胶和纤维素，可以促进肠胃蠕动，改善消化功能，适用于食欲不振、餐后腹胀、便秘等问题。

　　3. 滋阴养血：草莓中的糖类、柠檬酸、苹果酸等物质可以被人体吸收，有助于补充血容量，维持体液平衡。

　　4. 醒酒功能：酒后头昏不适时，食用草莓可以有助于醒酒。

　　5. 防癌抗癌：草莓中的鞣花酸可以保护人体组织免受致癌物质的伤害，并且具有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

　　6. 增白保湿：草莓富含糖类、果酸、维生素和矿物质等物质，可以增强皮肤弹性，具有美白和保湿的功效。此外，草莓还适合油性皮肤，具有去油和洁肤的作用。