田鸡和牛蛙都是水栖蛙类，它们在外观、生态习性和营养价值等方面存在一些区别。

田鸡和牛蛙的区别：

1. 外观差异：

田鸡（虎纹蛙）：田鸡的个头较大，体长可超过12厘米，体重250~500克。它的皮肤较为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒。腹面白色，也有不规则的斑纹。前后肢有横斑。

牛蛙：牛蛙是北美最大的蛙类，体型较大。它的体色为绿色或棕色，腹部为白色至淡黄色，四肢上有黑色条纹。

2. 生态习性差异：

田鸡：田鸡常生活于丘陵地带海拔900米以下的水田、沟渠、水库、池塘、沼泽地等处，以及附近的草丛中。白天多藏匿于深浅、大小不一的各种石洞和泥洞中，如有食物活动，则迅速捕食之，若遇敌害则隐入洞中。

牛蛙：牛蛙是独居的水栖蛙类，原产于美国东部数州，后被引进到西部各州和其他国家。牛蛙因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名。

3. 营养价值差异：

田鸡：田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，适宜于低蛋白血症、精力不足、产生缺乳、肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

牛蛙：牛蛙的营养价值非常丰富，每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品。牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，是一种低脂肪高蛋白的高级营养食品。此外，牛蛙的皮可制作高级皮革，蛙内脏可以药用。