菠萝蜜是一种非常受欢迎的热带水果，口感甜美、香气浓郁，营养丰富。不过，对于许多人来说，菠萝蜜的核似乎一直以来都是一个问号。核是可以吃的还是应该扔掉呢?在接下来的文章中，我们将详细解读菠萝蜜核的食用方法以及相关的注意事项。

　　一、菠萝蜜的核怎么吃

　　菠萝蜜是一种美味健康的热带水果，许多人喜欢它的甜美香气和肉质的口感。然而，以往很多人在吃菠萝蜜时往往都是把核扔掉直接享受其果肉。实际上，菠萝蜜核也是可以吃的。

　　对于菠萝蜜核的食用，有着一些特殊的技巧。首先，搜寻到尽量大的果实。菠萝蜜分为以核和不以核的类型，若是想品尝菠萝蜜核，应该选择以核的品种。将菠萝蜜以刀子切开，取出果肉后便可以开始尝试食用菠萝蜜核了。

　　菠萝蜜核的口感较为香甜，有种发泡的口感。当然，由于其比较硬，需要切割成一定大小的块状才能够食用。此时，您可以用牙齿或者刀子轻轻啃咬，简单地品尝一下其特殊的味道。菠萝蜜核还有一种做法，便是晒干后磨成粉末，加入牛奶或酸奶中食用，既健康又美味。

　　虽然菠萝蜜核有着美妙的口感和营养含量，但是需要注意其不适宜大量食用。菠萝蜜核中含有较多的蛋白质，长期过量地食用可能会对身体造成不良影响。因此，建议在适量的情况下食用菠萝蜜核。

　　菠萝蜜核是可以食用的，尝试食用时我们应该注意一些技巧和注意事项。如果想要体验菠萝蜜更加完整的口感和香味，可以适量享用其中的核。但是，在食用时应该谨记适量，以免对身体产生不良影响。

　　二、菠萝蜜的核有什么用处

　　1、抗氧化作用

　　菠萝蜜中富含蛋白质、脂肪、糖类以及大量的植物营养素，这些植物营养素对人体的衰老具有一定的延缓作用，能够起到抗氧化的作用。

　　2、通乳

　　在中医上，菠萝蜜核还可用于产妇通乳，解决产后乳汁缺乏问题，促进乳汁分泌的功效。

　　3、降血压血脂

　　菠萝蜜核里面含有丰富的膳食纤维和维生素，可以降低心脑血管疾病患病率。

　　至于菠萝蜜核的做法，推荐盐水煮菠萝蜜，可以将菠萝蜜核放入开水中煮熟，加入适量的盐，让味道渗透到里面，煮熟后将菠萝蜜核的外皮剥开，里面就可以吃了，口感粉粉的带点咸味还是挺不错，这种做法简单又营养。当然，你也可以拿菠萝蜜核煲糖水或者煲汤。

　　另外，还可以利用菠萝蜜核煲汤、炒菜或煮粥，都是不错的食用方法。由于菠萝蜜核中含有丰富的淀粉和蛋白质，易于消化，所以胃不好的人群也可以适当食用。

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