随着食品工业的快速发展，我们享受到了各种各样美味的食品，但同时也出现了更多的食品安全问题。对于一些氧敏感的食品来说，会在储存和运输的过程中发生变质，给食品质量和安全带来一定的威胁。为了解决这一问题，科学家们研发设计出了一种特殊的食品添加剂——脱氧剂，让食品更加安全、保鲜。

　　一、脱氧剂是什么东西

　　1、脱氧剂的简介

　　脱氧剂(Deoxidizer)是一种可以去掉食品包装中氧气的添加剂。氧气是许多食品惯性退化的首要因素，因此通过脱氧剂可以极大地延长食品的保质期。脱氧剂主要用于产品储存、包装、运输等环节，协助生产商解决食品质量保障和延长储存期的问题。

　　2、脱氧剂的种类

　　目前市场上常见的脱氧剂分为铁系、还原型和氧化剂三种类型。铁系脱氧剂是通常使用的一种，它的主要成分是铁粉;还原型脱氧剂，则通过与氧气反应形成二氧化碳和水分解，避免氧气的存在;而氧化剂脱氧剂则是通常使用氧化锆等材料，能将氧气和水分解为氮气和氯化钠、氯化钙等。

　　3、脱氧剂的作用

　　脱氧剂的主要功能是吸收包装内部的氧气，从而防止食品在储存和运输过程中大量地与氧气接触，产生氧化反应，导致变质、腐败等问题。脱氧剂还可以消除包装内过多的氧气水平，从而减少氧气在包装内的气体压力，延长包装的使用寿命。

　　随着食品行业的快速发展和消费者的高要求，脱氧剂在食品包装制造中的作用愈发受重视。它在保障和保持食品质量保证方面起到了重要的作用。在工艺和食品品质保障方面不断创新和发展，品质更优的脱氧剂已经出现，为食品行业的发展带来了巨大的帮助。

　　二、脱氧剂遇水会怎样

　　在大多数情况下，脱氧剂遇到水会发生化学反应，形成氢氧化物或吸收水分后发生化学变化。这些反应所产生的化合物会破坏脱氧剂原有的功效，使其无法继续吸收水分。对于食品和药品等需要保持干燥的物品来说，这种变化会导致其腐坏或者失去药效等不良后果。

　　脱氧剂一般使用的是二氧化硅、活性炭、氧化铁等化合物，这些物质在遇到水后会发生各自不同的反应。比如，二氧化硅会在遇水时形成硅酸，而活性炭则会吸收过多的水分而失去其降低湿度的功效。因此，在使用脱氧剂时，我们需要仔细了解其材质和使用条件，并妥善储存和保护脱氧剂，避免其与水接触。

　　脱氧剂遇水后会发生化学反应，产生各种化合物。这些反应会破坏脱氧剂的功效，成为腐坏物品和失去药效的罪魁祸首。因此，在生产、储存和使用脱氧剂时，我们需要格外小心，并采取相应的防范措施，以免带来不必要的损失。

　　版权免责声明:

　　1、本站内容均来源于网络，请自行鉴定真假

　　2、如有侵权，违法，恶意广告，虚假欺骗行为等

　　以上问题联系站长删除