螃蟹作为一种海鲜美食，以其鲜美可口的味道备受喜爱。然而，除了美食价值之外，螃蟹还有许多药食两用的功效和作用，如被认为有清热解毒、降脂减肥、益肠鲜胃等效果。下面我们就一起来了解一下螃蟹的功效与作用。

　　一、螃蟹的功效与作用

　　螃蟹是一种营养丰富、美味可口的海鲜，其肉质鲜美爽口，含有丰富蛋白质、矿物质及其他营养成分，成为了很多人餐桌上不可或缺的食物。此外，在中国传统中医保健领域中，螃蟹也被认为是一种非常好的食疗材料，具有诸多功效和作用。

　　首先，螃蟹可以清热解毒。中医认为，螃蟹肉性寒，味甘咸，具有清热解毒的作用。常食螃蟹有助于清热解毒、消肿排脓、解毒消炎、降糖等作用，对于一些皮肤病、肝炎、糖尿病等疾病的辅助治疗也有一定效果。

　　其次，螃蟹可以降脂减肥。螃蟹富含蛋白质、微量元素、钙、镁等营养物质，而脂肪含量相对较低，适合于健康减肥人群食用。此外，螃蟹也含有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感，调节胃肠功能，加速脂肪的消耗和代谢。

　　再者，螃蟹还可以益肠鲜胃。因为螃蟹肉质柔嫩，味道鲜美，有助于刺激肠道蠕动，促进消化，缓解便秘等消化问题。螃蟹中含有蛋白质酶、胆碱等成分，有助于消化和吸收蛋白质、脂肪等营养成分，为消化跟吸收提供了薪火相传的物质基础。

　　螃蟹不仅是一种美味可口的海鲜，而且还有多种保健功效，如清热降火、降脂减肥、益肠鲜胃等。所以，无论是从美食的角度还是从药食两用的角度来看，螃蟹都是一种非常值得推荐的食品。但是，提醒大家在食用螃蟹的时候一定要选择正规渠道购买，并注意螃蟹中容易藏污纳垢的“腥臭味”，千万不要过量食用，避免对身体产生负面影响。

　　二、吃完螃蟹千万别碰的水果

　　螃蟹不能与柿子同吃，柿子内的鞣酸会和螃蟹的蛋白质结合成沉淀物，不利于消化;南瓜内含有难以消化的膳食纤维，和螃蟹一起吃会导致肠胃消化不良;梨子和螃蟹都属于寒性食物，两者一起吃会导致腹痛、腹泻的症状。

　　1、柿子

　　柿子内含有一种物质叫做鞣酸，会和螃蟹内的蛋白质在肠胃内部生成钙质沉淀物，这种钙质沉淀物不仅无法消化还会影响肠胃对钙的吸收。柿子和螃蟹一起吃会造成消化不良，严重的时候还会引起肠胃的结石。

　　2、南瓜

　　南瓜内含有大量的膳食纤维，螃蟹又含有大量的蛋白质，蛋白质和膳食纤维本身就不容易消化，大量食用之后会导致肠胃不消化，久而久之就会造成消化不良。建议每次吃完螃蟹之后休息一个小时，再吃南瓜就不会引起不适。

　　3、梨子

　　梨子属于一种寒性食物，而螃蟹也是一种寒性食物，平时吃太多螃蟹就会引起腹痛，如果吃完螃蟹之后又吃寒性的梨子，这样就会使大量寒性食物刺激胃部。除了梨子之外，螃蟹也不适合和其他寒性的食物一起吃。

　　螃蟹不能与柿子同吃，柿子内的鞣酸会和螃蟹的蛋白质结合成沉淀物，不利于消化;南瓜内含有难以消化的膳食纤维，和螃蟹一起吃会导致肠胃消化不良;梨子和螃蟹都属于寒性食物，两者一起吃会导致腹痛、腹泻的症状。

　　1、柿子

　　柿子内含有一种物质叫做鞣酸，会和螃蟹内的蛋白质在肠胃内部生成钙质沉淀物，这种钙质沉淀物不仅无法消化还会影响肠胃对钙的吸收。柿子和螃蟹一起吃会造成消化不良，严重的时候还会引起肠胃的结石。

　　2、南瓜

　　南瓜内含有大量的膳食纤维，螃蟹又含有大量的蛋白质，蛋白质和膳食纤维本身就不容易消化，大量食用之后会导致肠胃不消化，久而久之就会造成消化不良。建议每次吃完螃蟹之后休息一个小时，再吃南瓜就不会引起不适。

　　3、梨子

　　梨子属于一种寒性食物，而螃蟹也是一种寒性食物，平时吃太多螃蟹就会引起腹痛，如果吃完螃蟹之后又吃寒性的梨子，这样就会使大量寒性食物刺激胃部。除了梨子之外，螃蟹也不适合和其他寒性的食物一起吃。