岁寒三友是指松、竹、梅三种植物。这三种植物在寒冷的冬季仍能保持顽强的生命力，因此被赋予了高尚人格的象征，也被称为中国传统文化中的岁寒三友。

　　一、岁寒三友是指哪三个植物

　　1、松树：

　　松树是一种常绿针叶树，具有坚韧的生命力。它能够在严寒的冬季保持绿色，挺拔而茂密。松树象征着坚强和长寿，被视为不屈不挠的精神象征。在中国文化中，松树常被用来比喻君子的品质和高尚的人格。

　　2、竹子：

　　竹子是一种常绿的草本植物，具有快速生长和适应力强的特点。它能够在严寒的冬季依然保持翠绿，不受寒冷天气的影响。竹子象征着坚韧不拔和不屈不挠的精神，被视为君子之道的象征。在中国文化中，竹子常被用来比喻君子的品质和高尚的人格。

　　3、梅花：

　　梅花是一种寒冷季节中开放的花朵，具有耐寒的特性。它能够在严寒的冬季中迎风绽放，给人们带来一抹鲜艳的色彩。梅花象征着坚强和坚持，被视为高洁和纯洁的象征。在中国文化中，梅花常被用来比喻君子的品质和高尚的人格。

　　这三种植物被称为岁寒三友，不仅因为它们能在寒冷的冬季中保持生机，还因为它们所象征的品质和精神。岁寒三友在中国传统文化中被广泛赞美和崇尚，被视为高尚人格的象征。

　　二、为什么称作岁寒三友

　　每至万木凋零之时，最容易让人想到就是迎寒挺立的松树，先秦的孔子有言：“岁寒，然后知松柏之后凋也。”可见松柏在古人眼中，早就成了高尚品格的代名词。因此，经冬不凋的松树早在秦汉时期就已经成为士人砥砺自我的寄托。

　　魏晋南北朝时期，士人们赞颂松、竹抗寒品质的诗篇有很多，不过，在这一时期，梅花还没有像松、竹一样成为诗人赞美的对象，反倒成了松、竹的对立面，代表“一时之艳”。到了唐代，人们不再感叹梅花是易落的“一时之艳”，而是看到它和松、竹一样具有坚韧耐寒的品质。在这一时期，傲雪怒放的梅花也成为士人们争相赞颂的对象，根据梅、松、竹耐寒的共同品性，诗人们又往往将三者并列而论。

　　松、梅、竹真正被称为“岁寒三友”是在南宋初期。有学者认为，南宋周之翰最早提出了“岁寒三友”一说，到了南宋高宗后期，葛立方《满庭芳·和催梅》则明确了“岁寒三友”的说法，北宋的画家扬补之亦有“三友画”，以松、梅、竹为主要内容，只后，以“岁寒三友”为主题的绘画作品也越来越多。

　　宋朝时期，重文轻武的环境，让文学来到了一个巅峰时期，许多文人墨客将松、梅、竹作为自己的“朋友”。正所谓“物以类聚，人以群分”，松、竹、梅“三友”迎雪耐寒、经冬不凋，有了这样的朋友，就可以表现自己的品位了。

　　松、梅、竹组成“岁寒三友”，是它们本身就都有坚韧耐寒的品质，儒家更是对拥有高尚品格的君子非常推崇，而孔子的儒家思想在封建几千年的历史中占据了非常重要的部分，人们推崇君子，自然也会推崇拥有君子品格的‘岁寒三友’，代表着古人的审美情趣和自我期许。