鸡蛋是最为常见的食材之一，而人们在日常生活中经常会遇到一个问题，就是：鸡蛋能否在常温下保存?有人认为保存在常温下会增加患上食物中毒的风险，而有人则认为并不会有什么问题。

　　一、鸡蛋可以常温放置吗

　　鸡蛋作为一种常见的食材，是许多家庭常备的食材之一。人们在购买鸡蛋时，一般都会看到鸡蛋外面粘有标签，标示鸡蛋的生产日期、保质期等信息。据了解，一般情况下，鸡蛋通常应该在两周内食用完毕。然而，很多人在家里存放鸡蛋时，习惯性地将鸡蛋放在温度较高的地方，比如厨房柜子上方、阳台等地方。这种做法是否影响鸡蛋的品质呢?下面我们来了解一下。

　　鸡蛋中含有大量蛋白质，是一种易于腐败的食物。因此，如果将鸡蛋长时间保存在常温下，其中的细菌会迅速繁殖，导致鸡蛋发臭。而这种发臭的鸡蛋也会引起严重的食物中毒，危及人体健康。因此，在购买鸡蛋后，最好将其放在冰箱里保存，并在两周内尽量食用完毕。如果需要长时间保存鸡蛋，可以使用防腐剂或者冷藏方法进行。

　　鉴别鸡蛋是否新鲜的有效方法是把鸡蛋放到水里，如果它们浮在水面上，说明鸡蛋不新鲜;如果沉在水底，说明鸡蛋是新鲜的。如果一个鸡蛋浮在水面，那么它的蛋壳表面就可能已经被细菌破坏了，甚至可能会导致食物中毒。因此，在使用鸡蛋时，一定要注意是否新鲜。

　　为了保证鸡蛋的品质和安全，我们应该尽量避免将其保存在常温下，并在两周内尽快食用完毕，以免造成身体的健康问题。

　　二、鸡蛋常温怎么保存

　　鸡蛋是日常饮食中的常见食材，有时候我们买回来的鸡蛋会剩余一些没有用完，我们该如何保存呢?常常有人将剩余的鸡蛋直接留在常温环境下保存，但这样做是否安全呢?下面让我们一起探讨一下如何在常温下保存鸡蛋。

　　鸡蛋是日常生活中不可缺少的食材之一，多种口味的美食离不开鸡蛋，但是鸡蛋是一种敏感的食材，特别是在储藏时需要特别谨慎。对于那些将鸡蛋留在常温环境下保存的人，其实这样做是不安全的，因为在常温下容易滋生细菌，那么鸡蛋该如何正确储存呢?

　　如果您想存放鸡蛋，建议将其放在温度较低的环境下，比如冰箱里，这样能够阻止细菌滋生。但是请注意：不要将它们放在冷却箱门的收纳架上，因为来回开关门会改变温度，导致鸡蛋结构破坏，从而导致变质。并且，在存放前需要擦拭鸡蛋表面，这样可以确保它们的外表面干净无沾污。

　　如果您已经将鸡蛋放在了冰箱里，它们的保质期也不是无限的。尽管鸡蛋没有明显的变质迹象，但是如果在储存期过长的情况下，它们可能还是有一定风险。为此，建议在使用鸡蛋之前检查一下它们的保质期和状况，还可以用清水浸泡一下，如出现漂浮的鸡蛋多含空气，说明有可能已经腐败，这时候就需要立即抛掉。

　　即使是鸡蛋这样基本的食材，储存的方法也是需要注意的。在日常饮食中，我们应该掌握正确的鸡蛋储存方法，从而确保使用安心食材，并避免浪费。

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