煮豆浆要煮多久(煮生豆浆的正确方法)
时间:2022-01-09 19:11:01 栏目:站长资讯而在5年前,由于何师傅年纪已大,而且还要帮助儿子照看孙子,索性就去了儿子工作的地方,而在何师傅要离开的这几天,不少人都说很想念他做的豆浆,此时何师傅很豪爽地就把他打豆浆的方法分享给大家,并且还在门面上贴了一张制作豆浆的说明书,以便大家查阅。而一些年龄比较大的老人问何师傅,他总会给大家讲解详细的做法,并且还语重心长地给大家说:“打豆浆时,最忌直接打黄豆,多加1步,保证豆浆又浓又香”。接下来我就把何师傅打豆浆的方法分享给大家,只要您按照这个方法打豆浆,保证比以前做的更好喝。
【食材准备】:黄豆100克、清水1000ml、冰糖60克。
【豆浆的做法】:
第一步:首先将黄豆冲洗2遍,然后再将黄豆放入到冷水中,将黄豆浸泡8小时以上即可备用。黄豆必须浸泡8小时以上,否则打出来的豆浆会不浓。
第二步:锅中放入适量水,将水煮开后,将黄豆放入到锅中小火煮10分钟左右,此时能闻到黄豆的香味,立即将黄豆捞出,然后用凉水冲洗干净即可备用。
第三步:将黄豆和清水全部放入到榨汁机中,然后将黄豆榨成豆浆后,再将豆浆进行过滤即可备用。
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第四步:将过滤后的豆浆放入到锅中,然后大火将豆浆煮开后,此时再将冰糖放入到锅中,继续中小火煮2分钟即可起锅食用。
【打豆浆的注意事项】:
1、打豆浆时,一定要将黄豆放入到热水中煮10分钟左右后在打成浆,因为将黄豆煮10分钟后,不仅可以使黄豆变软,而且还能去除黄豆中的豆腥味,从而使打出来的豆浆更香更浓。
2、豆浆煮沸后,将冰糖放入到豆浆继续煮2分钟,这样可以使冰糖的甜味、香味彻底的和豆浆结合在一起,从而使豆浆喝着更清甜。
3、一般2两黄豆对应1000ml的水,这个比例打出来的豆浆不仅喝着非常香浓,而且口感也是最好的。
打豆浆时,最忌直接打黄豆!早餐店老板:将黄豆放入到热水煮10分钟后在打成豆浆,只要多加这1步,就能使豆浆又浓又香。本文是胡师傅原创的图文,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家,感谢大家的观看,如果今天文章对您有帮助,那就点一个,点一个赞,感谢您的支持。
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