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桃胶要炖多久(桃胶煲几个小时最佳)

时间:2022-01-07 23:12:02 栏目:站长资讯

桃胶要炖多久(桃胶煲几个小时最佳)

桃胶要炖多久(桃胶煲几个小时最佳)

By huey辉辉

用料

  • 桃胶 5克
  • 银耳 一个
  • 冰糖 适量
  • 皂角米 5克
  • 红枣 12颗
  • 枸杞 适量
  • 百合 5克
  • 莲子 5克
  • 雪燕 5克

做法步骤

桃胶要炖多久(桃胶煲几个小时最佳)

1、把准备好的食材清洗干净,桃胶雪燕皂角米需要提前泡发

桃胶要炖多久(桃胶煲几个小时最佳)

2、银耳使用的是古田银耳一朵,提前三四个小时用清水泡发,要是实在没有时间,最少要泡发一个小时,2个小时最佳 泡发好的银耳要剪掉根部的黄色硬蒂,撕碎成小朵备用

桃胶要炖多久(桃胶煲几个小时最佳)

3、桃胶,皂角米要提前一天用清水泡发,最少要泡发12-16个小时,泡发好的桃胶皂角米清洗去杂质,多清洗几遍备用,皂角米泡发时要注意多换几次水

桃胶要炖多久(桃胶煲几个小时最佳)

4、雪燕,提前一天用清水泡发,雪燕用1-3颗就能泡发出挺多的,泡发时也要多换几次水,清洗干净备用。ps雪燕一定要最后15分钟加入,煮太长时间会融化成水

桃胶要炖多久(桃胶煲几个小时最佳)

5、百合莲子红枣枸杞清洗干净备用,有条件也可以用清水浸泡1-2个小时,要是没有时间不浸泡也可以

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桃胶要炖多久(桃胶煲几个小时最佳)

6、上面都是准备步骤,这一步把除了雪燕外其他所有材料放入高压锅内,加入饮用纯净水。 我使用高压锅压20分钟就可以了,也可以使用小炖锅或者养生杯。 最后出锅前15分钟加入雪燕即可

桃胶要炖多久(桃胶煲几个小时最佳)

7、出锅,雪燕是最后加入的,煮了12分钟,拉丝效果看得见

小贴士

出锅啦!满满的胶原蛋白! 也可以单独熬银耳百合莲子羹,正好前几天买了桃胶皂角米雪燕三件套,就一起加入了。 银耳也出胶了。 冰糖根据自己的口味适量添加,也不要太甜啊

桃胶的营养功效

桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂,于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦,平,无毒,主治石淋,血淋,痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶,可用于配制水溶性胶粘剂,也可用作增稠剂、乳化剂。

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