家庭版开口笑的做法，不用泡打粉，个个开口，又香又酥更健康。不管是外形，还是味道、口感，都丝毫不比外面卖的差，又香又酥，非常的好吃。下面我们就一起来制作这道美味的小零食吧。

准备需要的食材：300g低筋面粉、1个鸡蛋、80g白糖、90g热水、3g小苏打、20g食用油。

步骤一：先准备90g热水，加上80g的白糖，搅拌至白糖融化，然后加入20g的食用油阻断面筋的形成。打入一个鸡蛋，大约45g，加入鸡蛋口感会更酥，充分搅拌均匀至颜色一致。

步骤二：然后倒入300g的低筋面粉、3g小苏打，加入小苏打可以使成品更酥。搅拌均匀至没有干面粉，下手捏抓成团就可以了，不要揉，防止面团起筋，口感不疏松，捏抓整团之后盖上保鲜膜密封松弛15分钟。

步骤三：松弛好的面团放到案板上搓成长条，分成25g左右的小剂子，分别搓圆，裹上一层白芝麻。怕粘不牢可以先沾上一层清水，然后再沾白芝麻，这样沾的比较牢固，然后用手再搓一下，把芝麻搓的沾紧实一点，防止炸的时候脱落。

步骤四：起锅烧油，油温五成热下锅，大火炸，不用翻动，慢慢就会自己浮起来，浮起来之后继续炸1分钟就会开花了，轻轻翻动几下，使其均匀受热，炸至金黄酥脆就可以捞出控油了，装盘即可食用。

车停在路边被撞怎么办(车停路边被撞肇事逃逸)好端端停着车，回来一看被蹭了不知道您有没有遇到过这种情况反正我是遇到好几次了最高纪录一周被划了7个面真是倒霉的妈妈给倒霉开门倒霉到家了借我基友的这辆昂科威也总是不太平上次直接是电瓶没电，发动不起来这次停在某个小区的侧方位置里变成了这个情况，

好吃香脆的开口笑就制作好啦，外酥里软非常的好吃，不用泡打粉，更健康营养哟，喜欢的朋友赶紧试试吧。

准备需要的食材：鸡胸脯肉 1块、芝士片 2片、鸡蛋黄 1个、面包屑 2大勺、面粉 1勺、食盐少许、黑胡椒粉 1小勺、炸鸡粉 1大勺、植物油适量。

步骤一：将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片，有破的地方也没关系，包芝士片的时候只要将破的地方对接上裹上面包糠就封住了。

步骤二：将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片。将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟，不用太咸，芝士片有咸味，炸鸡粉也有咸味。

步骤三：将腌好的鸡胸取出铺平，将芝士片放到鸡胸肉片的一边。将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧，放入面粉中沾一层干面粉，再放入蛋黄液中裹上蛋液。

步骤四：将炸鸡粉和面包粉混合，将沾满蛋液的鸡排裹上面包糠，用手轻轻的压一压，让面包糠沾得更牢固些（可以用刷子将在沾满面包糠的表面刷薄薄的一层水，然后再裹一层面包糠，这样酥皮会厚一些更好吃）

将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中，小火炸3—5分钟，表面完全金黄色时捞出来即可，也可以用平底锅煎熟。这样一道家庭版爆浆鸡排就制作好啦，吃着可好吃啦。比起外面卖的，还是自己制作的更美味呢。