鸡蛋是从幼儿到老人都适合吃的大众营养食材，含有丰富的优质蛋白质，维生素 A 与磷、钾、钠等矿物质含量高，能促进神经系统发育和人体生长。鸡蛋中胆固醇含量也较高，建议成年人每人每天的食用量不超过两个。

糙米蛋包饭

准备材料：鸡蛋180g（3个），熟糙米饭200g，青椒、红椒各50g，香菇50g，鸡胸肉100g，洋葱50g，黑胡椒粒1茶匙，番茄酱3汤匙，淀粉1茶匙，生抽1汤匙，盐1茶匙，料酒2茶匙，食用油2汤匙

开始制作：

1. 熟糙米饭盛入盆中，用铲子翻松后待用。

2. 鸡胸肉洗净切成丁，用 1g 盐和料酒腌制 10分钟入味。

3. 青椒、红椒、香菇和洋葱洗净切丁。

4. 鸡蛋打入碗中，加入 1g 盐、淀粉和少许水，打成均匀的蛋液，备用。

5. 炒锅加热，倒入半汤匙食用油，倒入鸡胸肉滑炒，待肉质变紧变白，捞出。

冠珠瓷砖质量怎么样(冠珠跟东鹏瓷砖哪个性价比高)我们都知道，广东是全国瓷砖的三大生产中心之一。那么今天我们就来说说广东瓷砖十大名牌有哪些牌子？如果您不知道没关系，这篇文章都会告诉你。本文会提取其中的3个品牌来介绍，您可以根据品牌的实力和最近动态选择你觉得合适的品牌。废话也不多说了，我们直

6. 另起一炒锅加热，倒入 1 汤匙食用油，油热后倒入洋葱爆香，变透明后加入青椒、红椒和香菇翻炒。

7. 随后加入糙米饭、 生抽、 黑胡椒粒和剩余盐，翻炒 2 分钟，再加入鸡胸肉丁，搅拌均匀后出锅。

8. 平底锅加热，放入半汤匙食用油，倒入一半蛋液，摇动蛋饼，使之摊在整个平面内。

9. 待蛋饼整个表面快要凝固时，在蛋饼的一侧倒入一半糙米饭，快速理成饺子馅形状，把另一半蛋皮折上来，边缘压紧定型。

10. 重复步骤 8和9，再做一份蛋包饭。小心盛到盘子里，挤上番茄酱即可。

小贴士

1. 家中有剩余米饭时，很适合做这道“消库存”的美食。

2. 单纯蛋液黏性不够，需要加入一些淀粉使其煎成形。如果翻折的效果不好，可以将炒饭倒扣在盘中，把蛋皮直接盖上去。

选自《极简轻食》这本书，版权所有。