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一把刚出窑的紫砂壶，是不能直接用来泡茶的。新壶历经窑火的煅烧，带着满身尘土，只有经过一些清理和准备，方能使用。这个过程，我们称之为“开壶”。

开壶之法，古而有之。如今网上开壶方法是众说纷纭，有用豆腐渣、甘蔗开壶，还有放锅里煮等。那么，应该怎么开壶的呢？

简单的开壶步骤，只需要这三步就可以了：

第一步：新壶买到手后，我们可以先检查一下整个壶，在没有问题的情况下，用茶巾将壶里外清洗干净（主要洗去壶里的粉尘和白色的石英砂）

紫色的水果有哪些(粉红色的水果叫什么梅)市面上好吃的水果有三千，但最近所长这一瓢必须伸向西梅！说到西梅，很多人都知道，也都表示自己吃过，但是当人在问到它真实的味道如何时，很多人对它的初印象，还停留在它是果干的阶段。西梅被制成果干虽然被大家赞不绝口，但西梅最好吃的时候，还是在其还十

第二步：把洗干净的壶用开水里外浇灌让壶充分吸水。给壶沐浴（朱泥、大红袍的壶则用温水淋浇；秋冬更要注意温差，防止冷热交替，致壶惊裂）

第三步：开水冲上两到三遍后，便可以选择一款适合自己的茶来泡茶了。（要是讲究一点，先泡一两次茶倒掉，再使用，会更好，目的是去除土腥味和窑烧火味）

这样的开壶方法，简单、高效，不但能去除紫砂壶里的泥味、窑尘处理得比较彻底，而且好养、包浆的快。

喝茶泡饮虽是随心随性的惬意事，但开壶是万不可缺的程序。

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